蔡礼辉，女，中共重庆市委党校（重庆行政学院）经济学教研部副教授，经济学博士，毕业于南开大学区域经济学专业。
目前主要从事世界经济、农业经济的教学研究工作。曾就职于四川省经济和信息化厅，主研和主持国家级课题、省部级课题6项。在《国际贸易问题》《南开经济研究》等CSSCI来源期刊发表学术论文多篇。主研撰写的资政报告获市级部门采纳。
